Nachdem ich Kaffee mit Flavour satt habe und ich heute einen klassischen Kaffee schätze, finde ich die Flavour-Idee umso interessanter für ganz andere Lebensmittel. So zum Beispiel für Butter. Butter gilt häufig als ungesund, dabei liefert die gute, alte Butter wertvolle gesundheitsfördernde Fettsäuren.Richtig interessant wird die Butter mit Salz, Kräutern, Orange oder sogar Zimt.
Und so gehts: Orangen-Butter
150g Butter (bei Zimmertemperatur)
1 unbehandelte Bio-Orange
Zubereitung: Die Orange mit heißem Wasser abwaschen. 2 TL Schale fein abreiben. Mit Salt und Muskatnuss abschmecken. Die fruchtige Note der Butter schmeckt besonders lecker zu einem selbstgebackenen Vollkorn-Nuss-Brot.
Welche Butter magst Du am liebsten?
Makramee*
